随着养殖业的发展及生活水平的提高，人们对于部分水产品、家禽产品的体表、肉质、蛋色泽有一定的偏好。然而，家禽及水产动物无法自身合成色素，必须从饲料、食物中吸收并沉淀一定的色素。

　　叶黄素：又称为类胡萝卜素、植物黄体素，它是类胡萝卜素家族（植物中发现的天然的脂溶性色素）中的一员，广泛存在于蔬菜、水果、花卉等生物体中的天然色素，尤其在万寿菊中含量高，且比其它类胡萝卜素杂质少，易于分离纯化，是叶黄素的生产来源。

　　禽类肉色不好，着色难的原因有哪些呢？

　　1.家禽品种

　　黄羽肉鸡通常把色素沉积能力作为选种目标之一，因此对黄色素的沉积能力较强，在同样饲养条件下，公鸡皮肤和脚胫沉积色素较多，可能是母鸡生产需要的叶黄素更多。

　　2.健康状况

　　大肠杆菌、梭菌性肠炎及球虫病都是家禽生产中的常见疾病，它们损害机体对饲料养分的吸收利用，同时对肉鸡皮肤、蛋鸡蛋黄着色有直接的不利影响。

　　3.饲养管理

　　高温季节易影响黄羽肉鸡着色。一方面，高温显著降低肉鸡采食量，从而降低叶黄素的摄入量，另外，夏季所用的饲料原料(玉米及蛋白粉等)均系陈品，储存了10个月，叶黄素含量损失近半

　　4.原料的产地及存放时间

　　玉米、玉米蛋白粉等饲料原料富含叶黄素，其含量随原料的储存时间的延长而降低。新玉米和玉米蛋白粉的叶黄素含量分别为(18±6)和(157±81)mg/kg，室温条件下储存1年，其叶黄素含量会损失50%。

　　来看看影响蛋黄颜色的因素有哪些？

　　1.品种：蛋性能高的商品蛋鸡品种其所产鸡蛋的蛋黄颜色，要浅于产蛋性能较低的地方品种鸡。

　　2.日龄：蛋黄颜色与产蛋鸡的日龄呈较强相关性，随着日龄的增加，肠道吸收类胡萝卜素的功能逐渐减弱，蛋黄沉积能力下降，大日龄蛋鸡产的蛋，其蛋黄色泽日益变浅。

　　3.日粮成份：由于蛋黄中的色素来自于饲料，所以饲料是影响蛋黄颜色沉积的主要因素，包括饲料的组成及各成份之间的比例，特别是玉米等饲料原料的品质等。

　　推荐：叶黄素（禽蛋类专用自然着色剂，万寿菊提取物）

　　产品说明

　　以天然叶黄素浸膏为原料经皂化成游离态黄体素，并经过制粉工艺制成的一种天然饲料着色剂。

　　【产品型号】叶黄素：天然叶黄素（源自万寿菊）20.0g/kg或40.0g/kg。

　　【成分】万寿菊提取物、糖麸、二氧化硅等。

　　【包装】1kg/包、25kg/包。

　　【储存】本产品必须储放在阴凉、干燥、通风处，一旦打开请尽快用完。

　　【保质期】在符合贮存条件下，24个月。

　　功能特性

　　1、由万寿菊花中提取的天然类胡萝卜素着色剂，安全健康。

　　2、黄色粉末，皂化型叶黄素，吸收和着色效果好。

　　3、采用特定的稳定技术和抗氧化剂，确保产品稳定。

　　功能作用

　　1、用于禽类皮肤、脚胫和蛋黄着色，亦可用于鲑鱼、黄鳝和虾蟹的着色。

　　2、抗氧化作用，提高动物的抗病力，提高种禽蛋孵化率和幼雏质量。

　　3、作为一个品质标志，提高禽蛋产品销售价格。

　　4、满足消费者对畜禽产品颜色的特殊饮食习惯。

　　注意事项

　　与玉米蛋白粉、苜蓿粉或其它红色素共用效果更佳。

　　开封后立即使用，请勿在高温或强光下长期贮存。

　　可根据客户具体情况推荐用量。

　　技术指标

　　用法用量

　　石家庄市绿川生物科技有限公司主要从事辣椒红、叶黄素、姜黄素、饲料级叶黄素粉末、饲料级辣椒红粉末等天然植物功能成份的高纯度单体和标准化提取物生产和销售，现已形成年处理1,0000吨原材料的生产能力。我公司还引进先进的生产设备，使产品在质量上都达到目前比较先进的水平，拥有现代化的生产与检测设备，安全卫生的生产环境以及先进的原料浸取，浓缩，提纯等生产线。